工業葡萄糖(培菌工(gōng)業葡(pú)萄糖)又稱全糖(táng)粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，産品廣泛應用(yòng)于污水處理、醫藥、化工(gōng)、食品、微生物發(fā)酵等行業.

1.用于醫藥方面，調節人體(tǐ)内酸堿平衡，以恢複神經正常(cháng)作用，基于同樣的目的，用于食品添加劑(jì);

2.用作水質穩定劑，其優異性表(biǎo)現在:

⑴具有明顯的協調效應(yīng)，适(shì)用于钼、矽(xī)、磷、鎢、亞硝酸鹽等各(gè)種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果(guǒ)大(dà)大提高;

⑵與一般緩蝕(shí)劑相反，緩蝕率随溫度升高而增加;

⑶阻垢能力技術要求對(duì)鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力，特别對Fe3+有極好的螯合作用;

(4)作爲循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的(de)其(qí)他緩蝕阻垢劑所無法比拟的，可(kě)達到滅公(gōng)害的作用;

3.用(yòng)于食品行業，由于其可以有(yǒu)效地防止低鈉綜合(hé)症的發生，故可以作爲(wèi)食品添加劑(jì)。葡萄糖酸鈉和(hé)葡萄糖酸鉀有優良(liáng)的呈味阈。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀(sè)味，鹽味(wèi)質接(jiē)近食鹽，阈值遠高(gāo)于其他有機酸鹽，是食鹽(無機鹽)的5倍、蘋(píng)果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的(de)16.3倍。葡萄(táo)糖酸鈉和葡(pú)萄糖酸鉀在食品加工中(zhōng)用于調節pH，改善(shàn)食品呈味性，代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無(wú)氯化鈉)食品，對(duì)增進人體健康、豐富人們生活起很大作用。

4.污水處理調試期間投加工業葡萄糖(táng)等是爲了提供碳源，這是爲了更好的(de)培(péi)養細菌，提高污水的可(kě)生化性。若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種(zhǒng)生長繁殖的話(huà)，就需要另(lìng)外投加，以(yǐ)防污泥老(lǎo)化，生物活性降低。

5.在食品(pǐn)、醫藥工業上可直接使用，在印染制革工業中作還(hái)原劑，在制鏡工(gōng)業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還(hái)原劑(jì)。工業上還(hái)大量用(yòng)葡(pú)萄糖爲原料合成維生(shēng)素C(抗壞(huài)血(xuè)酸)

1、工業葡萄(táo)糖在(zài)污水中的作用:污(wū)水處理中爲什麽要加工業葡萄糖污水處理調試期間投加工業葡萄糖(táng)等是爲了提供碳源，這是爲(wèi)了更(gèng)好的培養細菌，提(tí)高污水的可生化性，有效(xiào)改善污泥的親和性，比尿(niào)素(sù)的效(xiào)果要來的快。若運行的系統中COD、BOD不足以供給(gěi)菌(jun1)種生長繁殖的話(huà)，就需(xū)要另外投加，以(yǐ)防污泥老化，生物活性降低。

2、工業級(jí)葡萄糖皮革工業使用(yòng)處理皮革，如鞋底革、皮箱革等，可以增大(dà)其柔軟性和做(zuò)鉻鞣料(liào)的還原劑。

3、工業葡萄(táo)糖用做鋼鐵表面清洗劑:鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以适應特殊用途(tú)時，如制造馬口鐵，鍍鋅闆，表面鍍鉻(電度)等，其鋼坯表面均需(xū)經過嚴格清洗，使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合，這(zhè)時候其清洗藥(yào)劑中添加葡萄糖酸鈉将會達(dá)到十分理想的效果。

4、工業葡萄糖可以作水泥(ní)摻合劑:水泥中添加(jiā)一定數量葡萄糖酸後，可增加混凝土的可塑性和(hé)強度，且有(yǒu)阻滞作用，即推遲混凝土(tǔ)的最初與最終凝(níng)固時期，例如添加(jiā)0.15%的葡萄糖酸,可将混凝土的初凝固時間延長10倍以上(shàng),也就是(shì)将混凝土的可(kě)塑時間從幾小時延長至幾(jǐ)天,而不影響其牢(láo)度。

5、工業葡萄糖可用(yòng)于電鍍，膠卷制造(zào)等許多工業領域。

6、作玻璃瓶專用清洗劑:用葡萄糖酸鈉爲主要配方的(de)玻璃瓶專業清洗劑可改善以下常見問題(tí):去垢(gòu)力不(bú)強，易堵塞洗瓶機的噴咀及管(guǎn)路;對瓶貼及瓶頸鐵鏽去染力不理想;洗(xǐ)後微量殘(cán)留物對(duì)食用安全性不理想(如磷酸鹽殘(cán)留);洗滌水排放成公害;