亞硫酸鈉(nà)，常見(jiàn)的亞(yà)硫(liú)酸(suān)鹽，無色、單斜晶體或(huò)粉末(mò)。對(duì)眼(yǎn)睛(jīng)、皮(pí)膚、粘膜有(yǒu)刺激(jī)作用，可污染水(shuǐ)源。受高熱分解(jiě)産生有(yǒu)毒(dú)的硫(liú)化物煙氣(qì)。工業上主(zhǔ)要(yào)用于制亞硫酸(suān)纖(xiān)維素酯、硫(liú)代硫(liú)酸鈉、有機化(huà)學藥品(pǐn)、漂白織物(wù)等， 還(hái)用作還原劑、防腐劑(jì)、去氯劑等。

1. 用于(yú)碲和铌的微(wēi)量分析測定(dìng)和顯(xiǎn)影液(yè)的配制，還用(yòng)作還原劑；

2. 用(yòng)于人造纖維穩(wěn)定劑、織物(wù)漂白劑、照相顯影劑(jì)、染漂(piāo)脫氧(yǎng)劑、香料(liào)和(hé)染料(liào)還原(yuán)劑、造(zào)紙木(mù)質素(sù)脫除(chú)劑等；

3. 用作普通分析(xī)試劑和(hé)光敏電阻材料；

4. 還(hái)原性(xìng)漂白劑，對(duì)食品有漂白作用和(hé)對植物性食品内的(de)氧(yǎng)化(huà)酶有(yǒu)強烈的抑(yì)制作用。我國(guó)規定可(kě)用于(yú)蜜(mì)餞(jiàn)，最大(dà)使用量爲(wèi)2.0g/kg；也可(kě)用于葡萄糖(táng)、液體葡萄糖、食糖(táng)、冰糖、饴(yí)糖、糖果(guǒ)、竹筍(sǔn)、蘑菇和蘑菇罐(guàn)頭、葡萄、黑(hēi)加侖濃縮汁(zhī)，最大使用量(liàng)0.60g/kg。竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、蜜(mì)餞(jiàn)、葡萄和(hé)黑加侖濃(nóng)縮汁(zhī)的殘留量(以(yǐ)so2計)≤0.05g/kg；薯類澱(diàn)粉殘留(liú)量≤0.03g/kg；餅幹(gàn)、食糖、粉絲及其他品種(zhǒng)的(de)殘留量小于0.1g/kg；液體(tǐ)葡(pú)萄(táo)糖的(de)殘留量不(bú)得超(chāo)過0.2g/kg；

5. 印染工業作爲脫氧劑和漂(piāo)白劑(jì)，用于各種(zhǒng)棉織物的(de)煮煉(liàn)，可防(fáng)止棉布纖維局部氧(yǎng)化而影響(xiǎng)纖維強度(dù)，并提(tí)高(gāo)煮(zhǔ)煉物(wù)的白(bái)度。感光(guāng)工(gōng)業用作(zuò)顯影劑(jì)。有機(jī)工(gōng)業用作(zuò)間苯二胺(àn)、2，5-二氯(lǜ)吡唑(zuò)酮、蒽醌-1-磺(huáng)酸、1-氨基(jī)蒽醌、氨(ān)基水楊酸(suān)鈉等(děng)生産(chǎn)的還(hái)原劑(jì)，可防(fáng)止反應過(guò)程中半(bàn)成(chéng)品的(de)氧化。造紙工業(yè)用作木質素脫(tuō)除劑。紡(fǎng)織工業(yè)用作人造(zào)纖維(wéi)的穩(wěn)定劑。電子(zǐ)工業用于(yú)制造(zào)光敏電阻。水處(chù)理工業用(yòng)于電(diàn)鍍廢(fèi)水(shuǐ)、飲用水(shuǐ)的(de)處理(lǐ)；

6. 食品工(gōng)業用作(zuò)漂白劑(jì)、防腐劑(jì)、疏(shū)松劑(jì)、抗氧(yǎng)化劑。也用于醫(yī)藥(yào)合成，生産脫水蔬(shū)菜時(shí)用作還原劑；

7. 用(yòng)于制(zhì)亞硫酸纖(xiān)維素酯(zhǐ)、硫(liú)代硫(liú)酸鈉、有機化學藥品、漂白織物等, 還用作還原劑、防腐劑(jì)、去氯劑等。