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冰醋酸(suān)(乙酸(suān)/冰乙(yǐ)酸)
發布者(zhě):handler 發布日期:2018-04-12 09-13-29
乙酸(suān),也叫醋酸、冰(bīng)醋(cù)酸,化學式(shì)ch₃cooh,是一種有機一元酸(suān),爲食(shí)醋内(nèi)酸味(wèi)及刺激性氣味(wèi)的來源。純的(de)無(wú)水乙(yǐ)酸(suān)(冰醋酸(suān))是無色(sè)的吸濕性液體,凝固點爲16.7℃(62℉),凝固後(hòu)爲無(wú)色晶體(tǐ)。盡管根(gēn)據乙酸在(zài)水溶液中(zhōng)的(de)解離能(néng)力它是一種弱酸,但(dàn)是乙酸是(shì)具有腐(fǔ)蝕性的(de),其蒸(zhēng)汽對眼和(hé)鼻有刺激(jī)性作(zuò)用。

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